重慶食堂承包揭秘蔬果的神奇 金針菇提高智力

　　很多蔬果看著不起眼，但卻有神奇的功效。當你身體出了一些小毛病，比如痛經、便秘、痤瘡等等，這些蔬果就能幫到你。

　　增益智力多吃金針菇

　　金針菇又叫益智菇，其富含各種氨基酸，尤其是兒童生長發育所需的賴氨酸和精氨酸。另外，金針菇中鋅的含量比較高，而鋅對促進兒童免疫功能的發育具有重要作用。 經常吃些金針菇對孩子以后的智力發育有潛在的幫助。平時做點金針菇炒肉絲，可以起到很好的蛋白質互補作用。但應注意脾胃虛寒者要少吃。

　　緩解痛經吃點榴蓮

　　《本草綱目》中記載，榴蓮性熱，味甘，有活血散寒，緩解 痛經的作用。受到痛經困擾的女性可以適當食用一些，能改善腹部寒涼的癥狀。 榴蓮的營養價值很高，其富含維生素A、維生素C，維生素B2以及鉀、鈣等營養物質。但其屬于高能量的水果，因此一次不宜吃得太多，而且其性熱，燥熱體質的人也不宜多食。

　　預防便秘熬粥加花豆

　　花豆又叫花菜豆，富含膳食纖維，因此具有很好的預防和緩解便秘的人平常熬粥時加點花豆。另外，花豆中含有大量的維生素B1和B2，前者可以強化心臟及神經系統，而后者可以預防面部脂溢性皮炎。優質的花豆表皮帶有光澤、豆身大且飽滿，但因為質地較硬，因此在食用前要進行長時間的泡發。

　　美容護膚多吃杏仁

　　很多青春期女孩皮膚黯淡粗糙，額頭、鼻尖、下頜等部位還長痤瘡，而且每次月經來時，都會有痛經的問題。這些癥狀很可能是由體內虛寒所致，應該從肺入手，溫肺散寒。中醫認為，杏仁味苦、性溫、有小毒，入肺、大腸經，有止咳定喘、生津止痛、潤腸通便之功效。

　　杏仁又有苦甜之分，而臨床應用最多的是苦杏仁，能止咳平喘、潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，起到潤澤面容、減少面部皺紋形成和延緩皮膚衰老的作用，用其制成粉霜乳膏涂于面部，可在皮膚表面形成一層皮脂膜，既能滋潤皮膚，保持皮膚彈性，又能治療色素痣等各種皮膚病。推薦閱讀：春夏交替養生飲食兩原則

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